Mi Vida Sana

Alimentarse vs Nutrirse

Una de las cosas que mas nos enseñaron en la universidad es que con una buena alimentación no es necesario el uso de suplementos alimenticios, tansolo en el caso del vegetarianismo es donde se observa la necesidad de un Complejo B

Sin embargo, esa informacion es basada en el tratado de hipócrates el cual decia: Que tu comida sea tu unica medicina. Esto fue escrito/dicho/documentado 500 años antes de cristo. Es más que obvio que esa información esta un poco “desactualizada”.

Si bien, es cierto que los diferentes grupos alimenticios proporcionan los micronutrimentos necesarios para sobrevivir, hoy en dia no proveen los suficientes para tener la calidad de vida que el ser humano deberia tener.

Estudios han demostrado que TODOS los mamiferos estan capacitados para vivir de 5 a 6 veces la edad que tienen al llegar a adultos, esto es decir que si un humano llega ser adulto al rededor de los 18 a 20 años, su esperanza de vida debe ser de al rededor de 100 años.

¿Cuantas personas de 100 años conocen?
Seguramente no muchas, pero conocen a algunas, mayormente un pariente lejano o el relativo de algun amigo.

¿Su secreto?
Seguramente diran que vivian una vida tranquila, con una alimentacion balanceada, pocas grasas, ejercicio, algunos te diran que vevian vodka todos los dias (si, en Rusia eso dijo el centenario).
Lo que tambien influye en su vida es porsupuesto la falta de contaminacion, de vicios y comida con carbohidratos vacios (empty carbs), por mencionar algunos.

Con esto damos pauta para el tema principal de este post. Alimentarse contra Nutrirse.

Alimentarse

Alimentarse es simplemente el hecho de comer algo, lo que sea, desde vegetales crudos hasta comida chatarra, el simple hecho de “meterle algo al estomago” es alimentarse

Nutrirse

Es el PROCESO mediante el cual el cuerpo obtiene los macronutrientes y micronutrientes de los alimentos adquiridos durante el proceso de alimentacion.
En español: “Nutrirse” es en pocas palabras “digerir los alimentos”.

Ahora bien, observen a su alrededor a la gente, Pueden observar personas con una alimentacion mas de la requerida pero tener una deficiencia en su nutricion, (ejemplo: un adolecente obeso pero con problemas de anemia y colesterol alto).

Comunmente pensamos que comer mas equivale a nutrirse mas, sin embargo, esto es erroneo.
Hoy en día, tenemo alimentos con los llamados “empty carbs” o “carbohidratos vacios”, (siendo de este el más común) las hamburguesas de cualquiera de tus franquicias preferidas.
Estos “alimentos” son altos en macronutrimentos, pero realmente pobres en micronutrimentos. (no se preocupen, explicare eso en otro post).

Probablemente se esten preguntando “si bien bien, pero ¿como hago para vivir mas de 100 años?” Pues es tan facil como uno quiera que sea:
Ya cubrimos parcialmente el tema de los alimentos chatarra, pero ese es solo uno de los muchos factores que estan implicados en una vida plena y sana.

Hagamos una lista de estos factores: